Секрет успешного дизайна упаковки пищевых продуктов

Мы все видим это каждый день. Эта коробка, эта обертка, эти бутылки, банки и банки. Пищевая упаковка – это то, что пронизывает нашу жизнь, и все же большинство людей никогда не задумываются о том, как она на самом деле влияет на решения, которые мы принимаем, когда покупаем еду.

С момента, когда вы делаете выбор в магазине, до момента, когда вы приносите продукты домой и открываете их, дизайнеры упаковки продуктов питания тщательно продумывают каждый этап вашего процесса приема пищи, чтобы убедиться, что вы делаете правильный выбор.

Дизайнерам всегда стоит задуматься о том, как другие представители индустрии дизайна решают свои особые проблемы и задачи. Итак, сегодня мы совершим «экскурсию» в процесс проектирования некоторых из самых успешных и эффективных в отрасли дизайнов упаковки для пищевых продуктов.

Уверенность — это вкусно

Вот небольшой эксперимент, который вы можете провести в следующий раз, когда будете покупать еду в магазине: выберите упакованный продукт. Хлеб, сыр, йогурт — все, что вам нравится. Найдите его недорогую версию и подержите ее в руках.

Изучите дизайн, качество материалов, использованных для его изготовления. Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете, когда держите его. Вы чувствуете себя спокойно? Голодный? Заинтригован? Слегка подташнивает? Теперь верните его обратно и сделайте то же самое с более дорогой версией. Как ты себя чувствуешь сейчас? Есть ли разница в уровне вашего взаимодействия с продуктом?

Одна из самых важных вещей, которую дизайнеры пищевой упаковки учитывают при создании дизайна упаковки, — это то, как она будет ощущаться в ваших руках, когда вы держите ее в магазине. Для многих потребителей то, что они не чувствуют себя хорошо в своих руках, может означать разницу между совершением покупки и оставлением чего-либо на полке.

Barrelhead Foods от Дэвида Коула Creative

Вы хотите, чтобы ваши пользователи (в данном случае покупатели продуктов питания) чувствовали себя уверенно, держа вашу упаковку в руках, потому что это посылает подсознательное сообщение, что «это заслуживающий доверия продукт питания, который я могу с уверенностью подавать своей семье».

Если вы веб-дизайнер или полиграфист, вы можете вызвать у своих пользователей такое же чувство уверенности, если будете последовательны и придерживаетесь единого стандарта качества во всех аспектах вашего проекта.

Кажется, что качественный дизайн — это то, что большинство людей узнают, когда видят его, даже если они точно не знают, почему. Когда люди покупают что-то с качественным дизайном, это посылает небольшое подсознательное сообщение о том, что они приняли правильное решение, и на самом деле повышает их мнение о продукте, независимо от того, насколько он хорош на самом деле.

Вы хотите поощрить доверие своих пользователей, тонко говоря им, что покупка вашего продукта (или потребление вашего контента, в какой бы форме он ни был) — это, по выражению Марты Стюарт, хорошая вещь. Вы можете сделать это, придерживаясь самых высоких стандартов дизайна.

Чай Bushwick X Black Seed Bagels от Салиха Кукукаги

Улыбнись в камеру

Я не знаю точного процента пищевых упаковок с фотографией по сравнению с упаковками без нее, но просто просматривая проходы магазинов, где я живу в США, я бы сказал, что фотодизайны составляют меньшинство.

Тем не менее, у такой упаковки для пищевых продуктов есть свои преимущества, которые, по моему личному мнению, некоторые дизайнеры пищевой упаковки могли бы использовать с большей пользой. Очевидно, что самым большим преимуществом включения фотографии является то, что потребитель может увидеть фактический продукт, который он покупает, не открывая упаковку.

В настоящее время это может быть сложным способом продавать еду, поскольку люди стали более циничными, чем раньше. Вы знаете, например, что фотографии еды, которые вы видите в телевизионной рекламе, обычно не то, что вы собираетесь получить в магазине или в витрине. Поэтому, увидев фотографию идеально оформленной еды, вы можете разочароваться.

Тем не менее, есть интересная вещь, которая происходит в большинстве случаев, и именно поэтому фуд-стилисты могут оставаться на работе. Отчасти это связано с чувством уверенности, о котором я упоминал ранее. Когда люди видят что-то качественное, они более склонны считать, что приняли правильное решение, и — вот что важно — они с большей вероятностью будут благосклонны в своем мнении о приобретенном продукте. Проще говоря, презентация — это все.

Когда я учился в кулинарной школе, наши повара-инструкторы всегда подчеркивали, как важно, чтобы наши тарелки выглядели настолько вкусно, насколько это возможно, даже если еда была посредственной. Почему? Потому что общеизвестно, что чем лучше что-то выглядит, тем более позитивно реагируют люди, особенно если они собираются класть это в рот.

В школе дизайна я слышал и был свидетелем того же явления — студенты, которые исключительно хорошо представляли «бла-бла» идеи, почти всегда превосходили тех, кто представлял потрясающие идеи плохо.

Конечно, идеально представить потрясающую идею, но не так важно сделать все до пикселя идеальным. Размещение идеально стилизованной фотографии на упаковке продуктов питания (или в рекламе) считается хорошей презентацией, и потребители обычно реагируют с доверием.

Когда вы беретесь за дизайн-проект, ориентированный на клиента, вы делаете презентацию. Вы можете напрямую контролировать, как большинство ваших пользователей отреагируют на ваш продукт или контент, представив его хорошо, даже если он не идеален.

Суши с нори на вынос от Марии Луизы Кастро

Боги еды говорили

Согласно очень точному научному исследованию, которое я просматривал в продуктовом отделе, в подавляющем большинстве дизайнов упаковки пищевых продуктов не используется фотография. Скорее, они используют графические элементы, чтобы намекнуть на определенный набор ценностей, которые находят отклик у потребителей, которые, скорее всего, купят этот товар.

Бренд энергетических батончиков Clif, например, включает в себя несколько различных типов упаковки для своих разнообразных продуктов. Хотите верьте, хотите нет, но каждая из этих различных упаковок предназначена для обращения к несколько разным субрынкам потребителей. Большинство продуктов линейки энергетических батончиков не имеют фотографии на непрозрачной обертке — только простой дизайн и векторные иллюстрации парня, занимающегося скалолазанием или другим видом экстремального спорта.

Это не имеет ничего общего с самим продуктом питания, но предлагает покупателю образ жизни, к которому он может стремиться, если будет есть батончики Clif. Линия протеиновых батончиков «Builder» с фотографией предназначена для определенного типа потребителей, которые более практичны и серьезно относятся к активному и заботящемуся о своем здоровье образу жизни. Сотрудники Clif знают это — они по-разному ориентируются на определенные сегменты своего рынка, чтобы эффективно привлечь всех своих потребителей.

Когда вы связываетесь со своей целевой аудиторией — когда вы действительно изучаете, чего они хотят и как с ними связаться, вы можете создать их мир с помощью своих дизайнов. Звучит как-то по-божески, но это правда. Создание продуктов и контента для определенной группы пользователей позволяет увеличить их симпатии и антипатии; свои надежды и страхи.

Используя эту информацию, вы можете спроектировать их опыт работы с вашим контентом или продуктом, ориентируясь непосредственно на тип людей, которыми они являются.

Как только вы узнаете идеальный образ жизни своих пользователей, вы можете создать его для них, предложив им, покупают ли они в продуктовом магазине ингредиенты для ужина или читают краткое изложение электронной книги в Интернете. Дизайнеры упаковки для пищевых продуктов знают это, когда ориентируются на «стиль жизни» своего целевого рынка.

Томирис от Светланы Николаевой

Сужение

Все разные. Вопреки распространенному мнению, не существует такого понятия, как «широкая аудитория». Есть только разные микрокосмы людей, у которых много разных вкусов и предпочтений. Многие дизайнеры думают, что это усложняет их работу, но на самом деле, если вы научитесь принимать это, это может значительно упростить дизайн.

Не обязательно легче, но знание вашей конкретной аудитории может избавить вас от многих догадок при выяснении того, что будет продаваться. Требуется немного усилий, чтобы точно определить тип вашего пользователя и то, что он или она действительно хочет (отчасти потому, что люди, как правило, ужасно сформулировали то, что они на самом деле хотят), но это определенно стоит того.