Secretul unui design de succes al ambalajelor alimentare

Cu toții o vedem în fiecare zi. Acea cutie, acel ambalaj, acele sticle, borcane și conserve. Ambalarea alimentelor este ceva care pătrunde în viața noastră și, totuși, majoritatea oamenilor nu se opresc niciodată să se gândească la modul în care afectează de fapt deciziile pe care le luăm atunci când ne cumpărăm alimentele.

Din momentul în care faceți o selecție în magazin și până în momentul în care vă duceți alimentele acasă și le deschideți, designerii de pachete alimentare au conceput cu atenție fiecare pas al experienței alimentare pentru a se asigura că faceți alegerile potrivite pentru dvs.

În calitate de designeri, merită întotdeauna să luați în considerare modul în care alții din diferite părți ale industriei de design își abordează propriile probleme și provocări speciale. Așadar, astăzi, vom face o „excursie pe teren” în procesul de proiectare din spatele unora dintre cele mai de succes și mai eficiente modele de ambalare pentru alimente din industrie.

Încrederea este delicioasă

Iată un mic experiment pe care îl puteți încerca data viitoare când faceți cumpărături pentru mâncare la magazin: alegeți un articol ambalat. Pâine, brânză, iaurt – orice îți place. Găsiți o versiune la preț redus și țineți-o în mâini.

Examinați designul, calitatea materialelor folosite pentru a-l realiza. Notați mental cum vă face să vă simțiți când îl țineți. Te simți calm? iti este foame? Intrigat? Ușor greață? Acum puneți-l înapoi și faceți același lucru cu o versiune cu preț mai mare. Cum te simți acum? Există o diferență în ceea ce privește nivelul dvs. de implicare cu produsul?

Unul dintre cele mai importante lucruri pe care designerii de ambalaje alimentare iau în considerare atunci când creează un design de ambalaj este felul în care se va simți în mâinile tale când îl ții într-un magazin. Pentru mulți consumatori, ceva care nu se simte bine în mâinile lor poate însemna diferența între a face o achiziție și a lăsa ceva pe raft.

Barrelhead Foods de David Cole Creative

Vrei ca utilizatorii tăi (în acest caz, cumpărătorii de alimente) să se simtă încrezători ținându-ți ambalajul în mâini, pentru că asta transmite mesajul subconștient că „acesta este un produs alimentar de încredere pe care îl pot servi cu încredere familiei mele”.

Dacă sunteți designer de web sau de imprimare, puteți crea același sentiment de încredere în propriii utilizatori, fiind consecvenți și angajându-vă la un standard uniform de calitate pentru fiecare aspect al proiectului dumneavoastră.

Designul de calitate pare să fie ceva ce majoritatea oamenilor recunosc atunci când îl văd, chiar dacă nu știu exact de ce. Când oamenii cumpără ceva cu un design de calitate, transmite un mesaj subliminal că au luat o decizie bună și, de fapt, le crește opinia despre produs, indiferent de cât de bun este acesta.

Vrei să încurajezi încrederea utilizatorilor tăi spunându-le subtil că achiziționarea produsului tău (sau consumarea conținutului tău, sub orice formă ar putea veni) este, ca să o citez pe Martha Stewart, un lucru bun. Puteți face exact asta respectând cele mai înalte standarde de design posibile.

Bushwick Tea X Covrigi cu semințe negre de Salih Kucukaga

Zâmbește pentru cameră

Nu știu exact procentul de ambalaj alimentar care încorporează fotografia față de cel care nu, dar doar din răsfoirea culoarelor magazinelor unde locuiesc în SUA, aș spune că modelele fotografice sunt în minoritate.

Cu toate acestea, există beneficii la acest tip de ambalare pentru alimente, pe care personal cred că unii designeri de ambalaje pentru alimente le-ar putea folosi mai bine. Evident, cel mai mare avantaj al includerii unei fotografii este că consumatorul poate vedea produsul real pe care îl cumpără fără a deschide pachetul.

În zilele noastre, aceasta poate fi o modalitate dificilă de a vinde alimente, deoarece oamenii sunt mai cinici decât înainte. Știți, de exemplu, că fotografia în stil alimentar pe care o vedeți în reclamele de la televizor nu este, de obicei, ceea ce veți obține la magazin sau la vitrină. Așadar, a vedea o fotografie cu mâncare perfect stilată poate duce de fapt la dezamăgire.

Cu toate acestea, există un lucru interesant care se întâmplă în cea mai mare parte a timpului și de aceea stiliștii de mâncare sunt capabili să rămână angajați. Este legat, parțial, de sentimentul de încredere pe care l-am menționat anterior. Când oamenii văd ceva de calitate, sunt mai înclinați să simtă că au luat o decizie bună și – iată partea importantă – au mai multe șanse să fie caritabili în opinia lor despre produsul pe care l-au achiziționat. Mai simplu spus, prezentarea este totul.

Când eram la școala culinară, instructorii noștri bucătari obișnuiau întotdeauna să sublinieze cât de important era ca farfuriile noastre să arate cât se poate de delicioase, chiar dacă mâncarea era mediocră. De ce? Pentru că se știe că, cu cât ceva arată mai bine, cu atât oamenii răspund mai pozitiv – mai ales dacă o vor pune în gură.

La școala de design, am auzit și am asistat la același fenomen – studenții care au prezentat ideile „bla” excepțional de bine, aproape întotdeauna, i-au depășit pe cei care au prezentat idei grozave prost.

Desigur, prezentarea unei idei minunate este ideală, dar este mai puțin important ca fiecare lucru să fie perfect perfect. Punerea unei fotografii perfect stilizate pe un pachet alimentar (sau într-o reclamă) contează ca o prezentare bună, iar consumatorii răspund în general cu încredere.

Când vă asumați un proiect de design orientat către clienți, faceți o prezentare. Puteți controla direct modul în care majoritatea utilizatorilor dvs. vor răspunde la produsul sau conținutul dvs. prezentându-l bine, chiar dacă nu este perfect.

Nori Takeout Sushi de Maria Luisa Castro

Au vorbit zeii hranei

Conform cercetărilor științifice foarte precise ale mea, răsfoind pe culoarul de băcănie, marea majoritate a designului ambalajelor alimentare nu folosește fotografia. Mai degrabă, ei folosesc elemente grafice pentru a sugera un set specific de valori care lovesc o coardă cu consumatorii care sunt cel mai probabil să cumpere acel articol.

Marca Clif de batoane energetice, de exemplu, include mai multe tipuri diferite de ambalaje în multiplele lor varietăți de produse. Credeți sau nu, fiecare dintre aceste pachete diferite este conceput pentru a atrage o sub-piață de consumator ușor diferită. Majoritatea liniei de produse de batoane energetice nu prezintă nicio fotografie pe ambalajele lor opace – doar un design simplu și ilustrații vectoriale ale unui tip care se catara pe stâncă sau care face un alt tip de sport extrem.

Acest lucru nu are nimic de-a face cu produsul alimentar în sine, dar sugerează clientului tipul de stil de viață la care pot aspira dacă mănâncă batoane Clif. Linia de batoane proteice „Builder’s” prezintă fotografii, pentru un anumit tip de consumator care tinde să fie mai practic și mai serios în privința unui stil de viață activ, conștient de sănătate. Oamenii de la Clif știu asta – vizează segmente specifice ale pieței lor în moduri diferite, pentru a atrage în mod eficient toți consumatorii.

Atunci când intrați în legătură cu publicul țintă – când explorezi cu adevărat ceea ce își doresc și cum să ajungi la el, poți crea lumea lor cu design-urile tale. Sună a dumnezeiesc, dar este adevărat. Crearea de produse și conținut pentru un anumit grup de utilizatori vă permite să măriți aprecierile și antipatiile acestora; speranțele și temerile lor.

Folosind aceste informații, puteți proiecta experiența pe care o au cu conținutul sau produsul dvs., găzduind direct tipul de persoană care sunt.

Odată ce cunoașteți stilul de viață ideal al utilizatorilor dvs., îl puteți crea pentru ei, sugerându-le dacă sunt în magazinul alimentar și cumpără ingrediente pentru cină sau dacă citesc rezumatul unei cărți electronice online. Designerii de ambalaje alimentare știu acest lucru atunci când se adresează „stilului de viață” al pieței lor țintă.

Tomiris de Svetlana Nikolayeva

Îngustând-o

Fiecare e diferit. Spre deosebire de opinia populară, nu există un „public general”. Există doar microcosmosuri diferite de oameni care au multe gusturi și preferințe diferite. Mulți designeri cred că acest lucru le face munca mai dificilă, dar, de fapt, dacă înveți să o accepți, poate face designul mult mai simplu.

Nu neapărat mai ușor, dar cunoașterea publicului dvs. specific poate elimina o mare parte din presupunerile din a afla ce se va vinde. Este nevoie de puțină muncă pentru a identifica tipul dvs. exact de utilizator și ceea ce el sau ea își dorește cu adevărat (parțial pentru că oamenii tind să fie oribili în a articula ceea ce își doresc de fapt ), dar cu siguranță merită.