Das Geheimnis erfolgreichen Verpackungsdesigns für Lebensmittel

Wir alle sehen es jeden Tag. Diese Schachtel, diese Verpackung, diese Flaschen, Gläser und Dosen. Lebensmittelverpackungen sind etwas, das unser Leben durchdringt, und doch denken die meisten Menschen nie darüber nach, wie sie sich tatsächlich auf die Entscheidungen auswirken, die wir beim Kauf unserer Lebensmittel treffen.

Von dem Moment an, in dem Sie im Geschäft eine Auswahl treffen, bis zu dem Moment, in dem Sie Ihre Lebensmittel nach Hause bringen und öffnen, haben die Designer von Lebensmittelverpackungen jeden Schritt Ihres Esserlebnisses sorgfältig entwickelt, um sicherzustellen, dass Sie die für Sie richtige Wahl treffen.

Als Designer lohnt es sich immer, darüber nachzudenken, wie andere in verschiedenen Bereichen der Designbranche ihre eigenen speziellen Probleme und Herausforderungen angehen. Deshalb unternehmen wir heute eine „Exkursion“ in den Designprozess hinter einigen der erfolgreichsten und effektivsten Lebensmittelverpackungsdesigns der Branche.

Vertrauen ist köstlich

Hier ist ein kleines Experiment, das Sie ausprobieren können, wenn Sie das nächste Mal Lebensmittel im Laden einkaufen: Wählen Sie einen verpackten Artikel aus. Brot, Käse, Joghurt – alles, was Sie mögen. Finden Sie eine preisgünstige Version davon und halten Sie sie in Ihren Händen.

Untersuchen Sie das Design und die Qualität der verwendeten Materialien. Merken Sie sich im Geiste, wie es sich anfühlt, es zu halten. Fühlst du dich ruhig? Hungrig? Fasziniert? Leicht übel? Setzen Sie es jetzt zurück und machen Sie dasselbe mit einer höherpreisigen Version. Wie fühlst Du Dich jetzt? Gibt es einen Unterschied in Ihrer Interaktion mit dem Produkt?

Eines der wichtigsten Dinge, die Designer von Lebensmittelverpackungen berücksichtigen, wenn sie ein Verpackungsdesign erstellen, ist, wie es sich in Ihren Händen anfühlt, wenn Sie es in einem Geschäft halten. Für viele Verbraucher kann etwas, das sich in ihren Händen nicht richtig anfühlt, den Unterschied zwischen einem Kauf und dem Stehenlassen von etwas im Regal ausmachen.

Barrelhead Foods von David Cole Creative

Sie möchten, dass Ihre Benutzer (in diesem Fall Lebensmittelkäufer) sich sicher fühlen, wenn sie Ihre Verpackung in den Händen halten, denn das sendet die unterbewusste Botschaft, dass „dies ein vertrauenswürdiges Lebensmittel ist, das ich meiner Familie vertrauensvoll servieren kann“.

Wenn Sie ein Web- oder Druckdesigner sind, können Sie bei Ihren eigenen Benutzern das gleiche Vertrauen schaffen, indem Sie konsequent vorgehen und sich in allen Aspekten Ihres Projekts einem einheitlichen Qualitätsstandard verpflichten.

Hochwertiges Design scheint etwas zu sein, das die meisten Menschen erkennen, wenn sie es sehen, auch wenn sie nicht genau wissen, warum. Wenn Menschen etwas mit hochwertigem Design kaufen, sendet dies eine kleine unterschwellige Botschaft, dass sie eine gute Entscheidung getroffen haben, und erhöht tatsächlich ihre Meinung über das Produkt, unabhängig davon, wie gut es tatsächlich ist.

Sie möchten das Vertrauen Ihrer Benutzer stärken, indem Sie ihnen auf subtile Weise sagen, dass der Kauf Ihres Produkts (oder der Konsum Ihrer Inhalte, in welcher Form auch immer) eine gute Sache ist, um Martha Stewart zu zitieren. Sie können genau das erreichen, indem Sie sich an die höchstmöglichen Designstandards halten.

Bushwick Tea X Black Seed Bagels von Salih Kucukaga

Lächeln für die Kamera

Ich kenne nicht den genauen Prozentsatz von Lebensmittelverpackungen, die Fotografie enthalten, im Vergleich zu denen, die dies nicht tun, aber wenn ich in den USA, wo ich lebe, in den Gängen von Geschäften stöbere, würde ich sagen, dass fotografische Designs in der Minderheit sind.

Diese Art der Lebensmittelverpackung hat jedoch Vorteile, die meiner Meinung nach einige Designer von Lebensmittelverpackungen besser nutzen könnten. Der größte Vorteil eines Fotos besteht natürlich darin, dass der Verbraucher das eigentliche Produkt sehen kann, das er kauft, ohne die Verpackung öffnen zu müssen.

Heutzutage kann dies eine heikle Art sein, Lebensmittel zu verkaufen, da die Menschen zynischer sind als früher. Sie wissen zum Beispiel, dass die Fotografien im Lebensmittelstil, die Sie in Fernsehwerbung sehen, normalerweise nicht das sind, was Sie im Laden oder am Drive-in-Schaufenster bekommen werden. Ein Foto von perfekt gestylten Speisen zu sehen, kann also tatsächlich zu Enttäuschungen führen.

Es gibt jedoch eine interessante Sache, die die meiste Zeit passiert, und deshalb können Foodstylisten angestellt bleiben. Es hängt teilweise mit dem Gefühl des Vertrauens zusammen, das ich zuvor erwähnt habe. Wenn Menschen etwas von Qualität sehen, neigen sie eher dazu, eine gute Entscheidung getroffen zu haben, und – und das ist der wichtige Teil – sie sind eher wohltätig in ihrer Meinung über das Produkt, das sie gekauft haben. Einfach gesagt, Präsentation ist alles.

Als ich in der Kochschule war, haben unsere Kochlehrer immer betont, wie wichtig es ist, dass unsere Teller so lecker wie möglich aussehen, auch wenn das Essen mittelmäßig ist. Warum? Denn es ist allgemein bekannt, dass die Leute umso positiver reagieren, je besser etwas aussieht – besonders, wenn sie es in den Mund nehmen.

In der Designschule habe ich das gleiche Phänomen gehört und gesehen – die Studenten, die „Bla“-Ideen außergewöhnlich gut präsentierten, übertrafen fast immer diejenigen, die großartige Ideen schlecht präsentierten.

Natürlich ist es ideal, eine großartige Idee gut zu präsentieren, aber es ist weniger wichtig, jedes einzelne Ding pixelgenau zu machen. Das Anbringen eines perfekt gestylten Fotos auf einer Lebensmittelverpackung (oder in einer Werbung) gilt als gute Präsentation, und die Verbraucher reagieren im Allgemeinen zuversichtlich.

Wenn Sie ein kundenorientiertes Designprojekt übernehmen, halten Sie eine Präsentation. Sie können direkt steuern, wie die meisten Ihrer Benutzer auf Ihr Produkt oder Ihren Inhalt reagieren, indem Sie es gut präsentieren, auch wenn es nicht perfekt ist.

Nori Sushi zum Mitnehmen von Maria Luisa Castro

Die Essensgötter haben gesprochen

Laut der sehr genauen, wissenschaftlichen Forschung von, ähm, mir, die durch den Lebensmittelregal stöbert, verwendet die überwiegende Mehrheit des Lebensmittelverpackungsdesigns keine Fotografie. Vielmehr verwenden sie grafische Elemente, um auf eine bestimmte Reihe von Werten hinzuweisen, die den Nerv der Verbraucher treffen, die diesen Artikel am ehesten kaufen werden.

Die Energieriegel der Marke Clif umfassen beispielsweise mehrere verschiedene Verpackungsarten in ihren zahlreichen Produktvarianten. Ob Sie es glauben oder nicht, jedes dieser verschiedenen Pakete ist so konzipiert, dass es einen etwas anderen Teilmarkt von Verbrauchern anspricht. Die Mehrheit der Produktlinie von Energieriegeln hat keine Fotografie auf ihrer undurchsichtigen Verpackung – nur ein einfaches Design und Vektorillustrationen eines Mannes, der klettert oder eine andere Art von Extremsport betreibt.

Das hat nichts mit dem eigentlichen Lebensmittel selbst zu tun, aber es suggeriert dem Kunden, welchen Lebensstil er anstreben kann, wenn er Clif-Riegel isst. Die „Builder's“-Produktlinie der Proteinriegel ist mit Fotografien für einen bestimmten Verbrauchertyp ausgestattet, der eher praktisch und ernsthaft mit einem aktiven, gesundheitsbewussten Lebensstil umgeht. Die Mitarbeiter von Clif wissen das – sie zielen auf unterschiedliche Weise auf bestimmte Segmente ihres Marktes ab, um alle ihre Verbraucher effektiv anzusprechen.

Wenn Sie sich mit Ihrer Zielgruppe verbinden – wenn Sie wirklich herausfinden, was sie will und wie Sie sie erreichen können, können Sie ihre Welt mit Ihren Designs erschaffen. Es klingt irgendwie gottgleich, aber es ist wahr. Das Erstellen von Produkten und Inhalten für eine bestimmte Gruppe von Benutzern ermöglicht es Ihnen, ihre Vorlieben und Abneigungen zu vergrößern. ihre Hoffnungen und Ängste.

Mithilfe dieser Informationen können Sie die Erfahrung, die sie mit Ihren Inhalten oder Produkten haben, konstruieren, indem Sie direkt auf die Art von Person eingehen, die sie sind.

Sobald Sie den idealen Lebensstil Ihrer Benutzer kennen, können Sie ihn für sie erstellen und ihnen vorschlagen, ob sie im Lebensmittelgeschäft Zutaten für das Abendessen kaufen oder ob sie die Zusammenfassung für ein E-Book online lesen. Designer von Lebensmittelverpackungen wissen das, wenn sie auf den „Lifestyle“ ihres Zielmarktes eingehen.

Tomiris von Swetlana Nikolajewa

Eingrenzen

Jeder ist anders. Entgegen der landläufigen Meinung gibt es kein „allgemeines Publikum“. Es gibt nur verschiedene Mikrokosmen von Menschen, die viele unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben haben. Viele Designer denken, dass dies ihre Arbeit erschwert, aber wenn Sie lernen, es anzunehmen, kann es das Design viel einfacher machen.

Nicht unbedingt einfacher, aber wenn Sie Ihr spezifisches Publikum kennen, können Sie viel von dem Rätselraten bei der Ermittlung dessen, was sich verkaufen wird, nehmen. Es erfordert ein wenig Arbeit, Ihren genauen Benutzertyp und das, was er oder sie wirklich will, zu bestimmen (teilweise, weil die Leute dazu neigen, schrecklich zu artikulieren, was sie tatsächlich wollen), aber es lohnt sich auf jeden Fall.