O segredo para o sucesso do design de embalagens de alimentos

Todos nós vemos isso todos os dias. Aquela caixa, aquela embalagem, aquelas garrafas, potes e latas. A embalagem de alimentos é algo que permeia nossas vidas e, no entanto, a maioria das pessoas nunca para para considerar como isso realmente afeta as decisões que tomamos quando compramos nossos alimentos.

Desde o momento em que você faz uma seleção na loja até o momento em que leva suas compras para casa e as abre, os designers de embalagens de alimentos projetaram cuidadosamente cada etapa de sua experiência alimentar para garantir que você faça as escolhas certas para você.

Como designers, sempre vale a pena considerar como outros em diferentes partes da indústria do design lidam com seus próprios problemas e desafios especiais. Então, hoje, faremos uma “viagem de campo” no processo de design por trás de alguns dos designs de embalagens de alimentos mais bem-sucedidos e eficazes do setor.

A confiança é deliciosa

Aqui está um pequeno experimento que você pode tentar na próxima vez que for comprar comida na loja: escolha um item embalado. Pão, queijo, iogurte – o que você quiser. Encontre uma versão barata dele e segure-o em suas mãos.

Examine o design, a qualidade dos materiais usados ​​para fazê-lo. Faça uma anotação mental de como se sente ao segurá-lo. Você se sente calmo? Com fome? Intrigado? Um pouco enjoado? Agora coloque-o de volta e faça a mesma coisa com uma versão de preço mais alto. Como você se sente agora? Existe uma diferença no seu nível de engajamento com o produto?

Uma das coisas mais importantes que os designers de embalagens de alimentos consideram ao criar um design de embalagem é a maneira como ele se sentirá em suas mãos quando você o segurar em uma loja. Para muitos consumidores, algo que não parece certo em suas mãos pode significar a diferença entre fazer uma compra e deixar algo na prateleira.

Barrelhead Foods por David Cole Creative

Você quer que seus usuários (neste caso, compradores de alimentos) se sintam confiantes segurando sua embalagem em suas mãos, porque isso envia a mensagem subconsciente de que “este é um alimento confiável que posso servir com confiança para minha família”.

Se você é um designer de impressão ou web, pode criar a mesma sensação de confiança em seus próprios usuários sendo consistente e se comprometendo com um padrão uniforme de qualidade em todos os aspectos do seu projeto.

O design de qualidade parece ser algo que a maioria das pessoas reconhece quando o vê, mesmo que não saiba exatamente o porquê. Quando as pessoas compram algo com design de qualidade, isso envia uma pequena mensagem subliminar de que tomaram uma boa decisão e, na verdade, aumenta sua opinião sobre o produto, independentemente de quão bom ele seja.

Você quer encorajar a confiança de seus usuários dizendo sutilmente a eles que comprar seu produto (ou consumir seu conteúdo, de qualquer forma que seja) é, para citar Martha Stewart, uma coisa boa. Você pode fazer exatamente isso aderindo aos mais altos padrões de design possíveis.

Bushwick Tea X Black Seed Bagels por Salih Kucukaga

Sorria para a câmera

Não sei a porcentagem exata de embalagens de alimentos que incorporam fotografia versus aquelas que não incorporam, mas só de navegar pelos corredores das lojas onde moro nos EUA, diria que os designs fotográficos são minoria.

No entanto, existem benefícios para esse tipo de embalagem de alimentos, que pessoalmente acho que alguns designers de embalagens de alimentos poderiam fazer melhor uso. Obviamente, o maior benefício de incluir uma foto é que o consumidor pode ver o produto real que está comprando sem abrir a embalagem.

Hoje em dia, essa pode ser uma maneira complicada de vender comida, já que as pessoas são mais cínicas do que costumavam ser. Você sabe, por exemplo, que a fotografia de comida que você vê nos anúncios de televisão geralmente não é o que você vai comprar na loja ou na vitrine do drive-thru. Então, ver uma foto de comida perfeitamente estilizada pode realmente levar à decepção.

No entanto, há uma coisa interessante que acontece na maioria das vezes, e é por isso que os estilistas de alimentos conseguem permanecer empregados. Está relacionado, em parte, ao sentimento de confiança que mencionei antes. Quando as pessoas veem algo de qualidade, ficam mais inclinadas a sentir que tomaram uma boa decisão e – aqui está a parte importante – são mais propensas a serem caridosas em sua opinião sobre o produto que compraram. Simplificando, a apresentação é tudo.

Quando eu estava na escola de culinária, nossos chefs instrutores sempre enfatizavam o quão importante era fazer nossos pratos parecerem tão deliciosos quanto possível, mesmo que a comida fosse medíocre. Por quê? Porque é do conhecimento geral que quanto melhor uma coisa parece, mais positivamente as pessoas respondem – especialmente se elas vão colocar na boca.

Na escola de design, ouvi e testemunhei o mesmo fenômeno – os alunos que apresentaram ideias “blah” excepcionalmente bem quase sempre superaram aqueles que apresentaram ideias incríveis mal.

É claro que apresentar bem uma ideia incrível é o ideal, mas é menos importante tornar cada coisa perfeita em pixels. Colocar uma foto com estilo perfeito em uma embalagem de alimentos (ou em um anúncio) conta como uma boa apresentação, e os consumidores geralmente respondem com confiança.

Quando você assume um projeto de design voltado para o cliente, está fazendo uma apresentação. Você pode controlar diretamente como a maioria de seus usuários responderá ao seu produto ou conteúdo apresentando-o bem, mesmo que não seja perfeito.

Nori Takeout Sushi por Maria Luisa Castro

Os Deuses da Comida Falaram

De acordo com a pesquisa científica muito precisa de, hum, eu navegando pelo corredor do supermercado, a grande maioria do design de embalagens de alimentos não usa fotografia. Em vez disso, eles usam elementos gráficos para sugerir um conjunto específico de valores que atingem os consumidores com maior probabilidade de comprar esse item.

A marca Clif de barras energéticas, por exemplo, inclui diversos tipos de embalagens em suas múltiplas variedades de produtos. Acredite ou não, cada um desses pacotes diferentes é projetado para atrair um submercado de consumidor ligeiramente diferente. A maioria da linha de produtos de barras energéticas não apresenta fotografia em suas embalagens opacas - apenas um design simples e ilustrações vetoriais de um cara escalando ou praticando algum outro tipo de esporte radical.

Isso não tem nada a ver com o item alimentar em si, mas sugere ao cliente o tipo de estilo de vida que ele pode aspirar se comer barras Clif. A linha de barras de proteína “Builder's” apresenta fotografia, para um determinado tipo de consumidor que tende a ser mais prático e sério em viver um estilo de vida ativo e preocupado com a saúde. As pessoas da Clif sabem disso – elas visam segmentos específicos de seu mercado de diferentes maneiras, a fim de atrair todos os seus consumidores de maneira eficaz.

Quando você se conecta com seu público-alvo – quando você realmente explora o que eles querem e como alcançá-los, você pode criar o mundo deles com seus designs. Parece meio divino, mas é verdade. A criação de produtos e conteúdo para um grupo específico de usuários permite ampliar seus gostos e desgostos; suas esperanças e medos.

Usando essas informações, você pode projetar a experiência que eles têm com seu conteúdo ou produto, atendendo diretamente ao tipo de pessoa que eles são.

Uma vez que você conhece o estilo de vida ideal de seus usuários, você pode criá-lo para eles, sugerindo a eles se eles estão no supermercado comprando ingredientes para o jantar ou se estão lendo o resumo de um e-book online. Os designers de embalagens de alimentos sabem disso quando atendem ao “estilo de vida” de seu mercado-alvo.

Tomiris de Svetlana Nikolayeva

Reduzindo-o

Todos são diferentes. Ao contrário da opinião popular, não existe um “público geral”. Existem apenas microcosmos diferentes de pessoas que têm muitos gostos e preferências diferentes. Muitos designers acham que isso torna seu trabalho mais difícil, mas, na verdade, se você aprender a adotá-lo, pode tornar o design muito mais simples.

Não necessariamente mais fácil, mas conhecer seu público específico pode eliminar muito das suposições de descobrir o que venderá. Dá um pouco de trabalho identificar seu tipo exato de usuário e o que ele realmente quer (em parte porque as pessoas tendem a ser horríveis em articular o que realmente querem), mas definitivamente vale a pena.